8 december – Reuze dankbaar voor een kastaard van een Enorm Dankbaar Boomplantfeest

Heerlijk weer, stralende mensen en enorm dankbare bomen. Samen zakten ze af naar Far Fields allereerste bomenfeest. De eerste spade ging al rond de middag de grond in: een malus domestica chataignier ofte ciderappeltje. We denken vooruit…

Niet lang daarna kregen ook de andere bomen en een flink deel van het bosplantsoen een eigen plekje. Tussen de warme soep en de overdaad aan taart kreeg ons voedselbosje in wording weer een geweldige opsteker.

Duizend maal d a n k  voor zoveel helpende handen, opkikkerende woorden en gulle giften!
Laat het bos maar groeien nu…

Appeloogst!

Far Field lijkt zowaar een onkruidjungle. Maar zoals het echt padvinders betaamt vallen er ook nieuwe dingen te ontdekken. Naast massaal veel padden ook paddenstoelen. De oogst, nadat we een jaar geleden de eetbare zwammen op boomstronken en tussen het bladertapijt introduceerden: Stropharia en enokitaki.

De haag wordt verder gesnoeid, zaad wordt geoogst, en in grote hoeveelheden hebben we appels verzameld. Vorig jaar niet 1! Is het nu een goed appeljaar of hebben die heerlijk zoemende bijen en de nieuwe jonge appelbestuivers daar iets mee te maken?

Voor wie zin heeft: Maandagavond 14/10 verwerken we de appels tot appelmoes, we zullen ze conserveren om de winter mee door te komen. Appelmoes is bij ons in de keuken een basis voor chutneys, voor sausjes maar ook voor een overheerlijke bessen-amandeltaart.

Breng je eigen bokaal mee en vul hem met Farfield appelmoes!

(plaatsen beperkt, stuur een mailtje naar info@farfield.be)

Dank je wel, Stijn en Christel, voor het oogsten en het snoeien!

Kinderworkshop Tipi’s bouwen

 Tine, Michiel en Stephan bouwen op Far Field samen met kinderen (en ouders) tipi’s van lokaal gesnoeide haagbeuk. We planten van bonen, erwten, eetbare bloemen en kruiden. Deze structuren zijn stevig, mooi en leuk om in te spelen eenmaal ze helemaal begroeid zijn door de klimplanten. In de zomer kan je er heerlijk verse erwten en bonen van plukken. Deze structuren kunnen in elke moestuin een plek krijgen en zijn zowel praktisch, mooi als leuk voor kinderen.

Wie wil krijgt zaadjes en takken mee naar huis om in eigen tuin of op je balkon een kleine tipi te bouwen en binnen enkele maanden je eigen erwtjes en boontjes te oogsten!

Wanneer:      zondag 7 april
Prijs:              10€ pp (inclusief vegetarische lunch), Kinderen 7€
Plaats:            Lostraat 1, Vinderhoute (Lovendegem)
Uur:                10u tot 16u30

vooraf inschrijven verplicht. info@farfield.be

Beperkte plaatsen: max 16 kinderen.

Op 1, 6 en 8 april zijn we ook aan de slag op Far Field. Wie zin heeft om eens te komen helpen, iets meer te horen over permacultuur, om samen lekker te eten… Geef een seintje en wees welkom!

Lezing: Natuurlijk imkeren in de stad

Bijen zijn van onschatbare waarde voor de natuur, mens en dier. Verschillende steden hebben vandaag de dag meer bloemen dan het platte land. De stad is dan ook de ideale plaats om te starten met imkeren.

Een natuurlijke manier van imkeren wil de honingbij weer bij laten zijn, zonder dat we als mens de bijen te veel moeten storen. Om dit te bevorderen laten we de honingbij overwinteren op eigen honing, de koningin wordt op natuurlijke manier bevrucht, hiernaast werken we met tal van andere bewerkingen waardoor imkeren weer natuurlijker wordt. We hebben een duurzame kast ontwikkeld die tal van voordelen heeft voor de honingbij en de imker.

Door de grote interesse en de vele vragen over stadsimkerij, starten we in Gent de cursus ‘natuurlijk imkeren in de stad’. Deze cursus is gericht op beginnende imkers of mensen die willen starten met bijenhouden in de stad of daar buiten. Met deze lezing willen we natuurlijk stadsimkeren toelichten en alle geïnteresseerden warm maken om zich te laten onderdompelen in de wondere wereld van de honingbij. We gaan samen op weg om tal van vragen te beantwoorden en gaan dieper kijken naar wat wij kunnen doen voor deze insecten. Want zij hebben ons nodig en wel nu!

Meer info over Bee Yourself vind je op www.beeyourself.eu of op http://www.facebook.com/BeeYourselfcvoa

Deze lezing kost 10 euro
Restaurant Avalon, Geldmunt 32, 9000 Gent
Van 19u tot 21u30

Inschrijven voor de lezingen kan je via info.beeyourself@gmail.com of GSM: 0498/26 88 58 (Ruben)

 

 

Zelf eetbare zwammen kweken op 19 en 23 februari!

Bruno Van Haudenhuyse geeft een introductiecursus, geschikt voor absolute beginners, over zwammen en hoe ze te kweken in je achtertuin, op natuurlijke materialen of substraten op basis van organisch stadsafval.

In deze avondsessie krijg je in 2 gezellige uurtjes de basiskennis aangereikt die je in staat zal stellen vlot deel te nemen aan de praktische workshop die doorgaat op zaterdag 23 maart. Na het beëindigen van beide workshops, zal je de trotse eigenaar zijn van 3 tot 4 zwampakketjes, die je bij jou thuis tot bloei zal kunnen zien komen.

Door in te schrijven voor deze avond, ben je meteen ook ingeschreven voor het praktische deel.

Tine, onze gastvrouw van Avalon, zorgt voor een lekkere maaltijdsoep (inbegrepen in de prijs).

Prijs: 25€ voor de theorie + praktijk.

Inschrijven via www.gandazwam.be/workshops

 

foto van www.milkwood.net.

 

Japanse Wijnbes – Rubus Phoenicolasius

Op 2 november hebben we zo’n 100 stekjes van de Japanse wijnbes op Far Field gezet.

Vorige zomer mochten we ze voor de eerste keer gaan aanschouwen én proeven.

Onze kinderen hebben zich net niet ziek gegeten aan deze rode lekkernij!

We zijn ze gaan halen bij Hilde en haar man in Evergem (dankjulliewel!).

Japanse wijnbes – Rubus Phoenicolasius

 

Familie                                  Rosaceae (rozenfamilie)

Geslacht                                Rubus (braam, framboos,…)

Plantenlaag                           Klimplant/struik

Grootte                                  1,5 tot 3m hoog en tot 2 m breed

Teelt                                       groeit in de meeste soorten grond, heeft tweetal uur        zon nodig per dag om goeie vruchten te geven maar tolereert half-schaduw.

Bloeitijd                                mei – juni

Oogststijd                             half juli tot begin september

Gebruik                                 zoals bramen en frambozen

Kenmerken vruchten         als de besjes donkerrood zijn, zijn ze rijp. Ze smaken zacht zoet-zuur. Hoe donkerder de besjes, hoe zoeter.

Beetje kleiner dan frambozen, er zitten geen beestjes in.

Oogst en bewaren               worden met de hand geplukt, kleven een beetje aan je handen. In de koelkast paar dagen houdbaar. Bewaart een jaar als konfituur.

Culinair gebruik                  in dessertjes, pudding, coulis, cakes, smoothies, sapjes, cocktails…

Andere kwaliteiten             bijenplant, levert hout voor mulch of om te stoken, omheining/haag

Voortplanting                      Als takken de grond raken, nieuwe scheuten aan de wortels (loopt niet uit zoals framboos), wortelstekken, vanuit zaad

Onderhoud                           Best leiden en steunen.

Takken die vruchten gedragen hebben verhouten en gaan dood. Ze worden best gesnoeid

Nieuwe rozerode scheuten NIET snoeien, zij dragen het volgende jaar vruchten.

 

De Japanse wijnbes is een gemakkelijke, gezond groeiende struik. De bruinrode, stekelige twijgen zijn dicht bezet met roodachtige klierharen. De breed-eironde bladvorm is aan de onderzijde wit viltig behaard. De bloei van de struik is weinig indrukwekkend. De kleine, witte bloemen verschijnen in mei-juni aan de lange bloempluimen. De bloemschutblaadjes zijn tijdens de bloei groen van kleur. Later als de bes rijp is, zijn ze bruin-geel nog steeds aanwezig en goed herkenbaar. De schutblaadjes zitten vast aan de bloembodem, waarop de bes wordt gevormd.

De Japanse wijnbes moet door insecten worden bestoven. Kruisbestuiving is niet nodig. De Japanse wijnbes kent bijna geen ziekten.

De wijnbes groeit minder wild uit dan de rest van z’n familieleden en heeft niet van die akelige messcherpe stekels.

Met vrijwel alle grondsoorten neemt de wijnbes genoegen. Het best gedijt de plant op humeuze en kalkrijke gronden.

Omstreeks 1876 werd in Frankrijk voor het eerst een tot dan toe onbekende, op een braam lijkende struik ingevoerd uit het oosten van Azië, die de naam Japanse wijnbes kreeg.

Elk jaar worden nieuwe stengels uit wortelopslag gevormd. Alleen de tweejarige stengels dragen vrucht, waarna deze afsterven.

File:Japanse wijnbes rijpe vruchten.jpg

Het resultaat op Far Field.

Bronnen

Permacultuur Nederland

Wikipedia

Pfaf

Creating a forest Garden – Martin Crawford

en een schattig handgeschreven briefje met de ervaringen van jaren teelt van Hilde!

Te verkrijgen

Oa. Stekken op Far Field of via de Proeftuin in of Ecoflora in Halle of in reguliere tuincentra.