11 mei – FOOD

Nu de ijsheiligen achter de rug zijn, kunnen een hele boel planten in de grond. Gelukkig maar want het hele huis begon vol te staan met al die opgekweekte plantjes: yacon, oca, knolcapucien, tomaten, kolen, olijfkomkommer, lupines, oi-kers, klimbonen…

Vorige week kregen we de voltallige Mier-Crew op bezoek die ons systeem weer een positieve boost gaven.

Vandaag kreeg de vijver aan onze kruidenspiraal een make-over met hulp van Tom de Tarwegrasboer. De oever maakt nu deel uit van de vijver en kan volop beplant worden. Ook onze keuken is opnieuw feestelijk geopend en we eten vanaf nu op maandag enkel nog oogst van op ons eigen veld. We gaan voor overvloed en zelfvoorziening!